az oldal, az ételek szerelmeseinek

×

Értesítés

There is no category chosen or category doesn't contain any items

Hozzávalók:

4 db csirke szárny

só,

bors

1 kanál reszelt gyömbér

2 gerezd fokhagyma

liszt

tojás

1 kanál étkezési keményítő

Hozzávalók a szószhoz:

2 kanál cukor

2 kanál sűrített paradicsom

1 evőkanál erős Pista, 

2 evőkanál citrom vagy lime leve

kevés víz, ha túl sűrű

Ahogyan én készítem:

A csirke szárnyakat feldarabolom. Csak a közepét és a tövét rántom. Sóval, borssal, őrölt chilivel, a reszelt fokhagymával és gyömbérrel bedörzsölöm, hagyom állni vagy fél órát.

Majd liszttel és tojással bundázom, mint a rántott húsokat, és szép arany barnára sütöm bő olajban.

A szósz hozzávalóit belerakom a wokba, és jól összefőzöm.  Belerakom a kisütött, bundázott csirke szárnyakat, jól összeforgatom, és tálalom.  

Ez az étel 2014 augusztus elejétől kapaható Sepsiszentgyörgyön, a Ganésa étteremben, a Karcsi konyhája alapján elkészítve.

comments