az oldal, az ételek szerelmeseinek

×

Értesítés

There is no category chosen or category doesn't contain any items

Hozzávalók:

20 dkg csirkemell

10 dkg bambusz csík

1 dkg sárgarépa csík

1 dkg vöröshagyma

1 dkg uborka

1 dkg fafülgomba

Fűszerek:

2 gerezd fokhagyma

1 evőkanál reszelt gyömbér

10 gramm chili paprika

3 evőkanál szójaszósz

2 kanál cukor

1 kanál ecet

1 kanál keményítő

Ahogyan készítem:

A bepácolt csirke csíkokat kevergetés közben elősütjük, majd leszűrjük róla az olajat. A fokhagymát, gyömbért és chili paprikát kicsit megpirítjuk, és közben hozzá adjuk a hagymát, bambusz csíkokat és sárgarépát. Tovább pirítjuk és belerakjuk a többi előkészített zöldséget, az uborkát és a fafülgombát. Sütés közben hozzáadjuk az elősütött csirkehúst, és egy kevés vízzel tovább főzzük. Főzés közben fűszerezzük. Teszünk hozzá szójaszószt, cukrot, ecetet, sót, és tovább főzzük. Kevergetés közben hozzáadjuk még a vízzel felhígított keményítőt. Meglocsoljuk szezámolajjal és tálaljuk.  

Ez az étel 2014 augusztus elejétől kapaható Sepsiszentgyörgyön, a Ganésa étteremben, a Karcsi konyhája alapján elkészítve.

comments