az oldal, az ételek szerelmeseinek

×

Értesítés

There is no category chosen or category doesn't contain any items

 Hozzávalók:

  • 2 liter tej
  • 20 dkg cukor
  • 6 tojás
  • 1 evőkanál liszt
  • 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

Válasszuk ketté a tojásokat, majd a tojásfehérjéket verjük kemény habbá 1 csomag vaníliás cukorral. A tejhez adjuk hozzá a másik vaníliás cukrot és forraljuk fel. Ha a tej már enyhén forr, egy vizes evőkanál segítségével szaggassuk bele a habgaluskákat. Ha az aljuk megfőtt, óvatosan fordítsuk meg őket. Szűrőkanállal szedjük ki egy tálba a megfőtt „madarakat”.


A tojás sárgákat keverjük össze a cukorral és a liszttel, majd folyamatos kevergetés mellett öntsük bele a forró tejbe. Miután besűrűsödött, vegyük le a gázról, és hagyjuk kihűlni. Tegyük rá a habgaluskát és hidegen tálaljuk.

comments