az oldal, az ételek szerelmeseinek

×

Értesítés

There is no category chosen or category doesn't contain any items

Hozzávalók:

1 kg sertés karaj, vagy tarja

2 nagy fej hagyma

1 fej fokhagyma

bors

mustár

Elkészítés:

A húst 2 cm vastagra szeljük, sózzuk, borsozzuk.
Egy tepsi aljára kevés zsiradékot teszünk, ráhelyezzük a fűszerezett hússzeleket. A húsok tetejét vékonyan megkenjük mustárral. A tetejére szórjuk a fél cm vastagra szelt hagyma karikákat. A fokhagymát hámozás nélkül, egész cikkben közzé szórjuk. felengedjük 3 dl vízzel. Alufóliával letakarjuk.

És akkor jöjjön a „trükk”:

a tepsit előmelegített sütőbe helyezzük, majd kb 10 perc után a lángot a legkisebbre vesszük, és úgy sütjük a húst kb másfél órán keresztül. Másfél óra után levesszük az alufóliát, majd a húsokat megfordítjuk, és a tepsit visszahelyezzük a sütőbe, és teljes lángon addig sütjük míg a hűsok megpirulnak.

Hozzávalók a körethez:

1 nagy csésze rizs

kevés olíva olaj

2 dl paradicsomlé

1 púpozott kanál cukor

Elkészítés:

A rizst megfutatjuk az Oliva olajon, majd felengedjük 2 csésze vízzel, sózzuk. Amikor a rizs fél főt, hozzáadjuk a paradicsomlevet, a cukrot. Készre főzzük.

comments