az oldal, az ételek szerelmeseinek

×

Értesítés

There is no category chosen or category doesn't contain any items

Nagyon szeretem a disznóból készült pörkölteket úgy készíteni, hogy vegyítem a disznó különböző részeit. Az alábbi étel nem egy könnyű étek. Valamiért szeretem a nehéz magyaros ételeket :D Vajon miért?

Hozzávalók:

  • 1 kg disznó boka, és köröm
  • 0,5 kg gulyáshús
  • 2 nagy fej hagyma
  • 2 paradicsom
  • 1 zöldpaprika
  • 1 kg krumpli
  • bors
  • kömény
  • 4 babérlevél
  • 1 nagy csipet majoránna
  • 1 marék petrezselyem vagy zeller vagy lestyán zöld

Ahogyan én készítem:

A kockára vágott hagymát a babérlevéllel, 1 evőkanál disznózsíron üvegesre fonnyasztom, hozzáadom a feldarabolt bokát, disznóhúst, kicsit megpörkölöm. Hozzáadom a pirospaprikát, felengedem vízzel, sózom, hozzáadom a paradicsomot.


Amikor  már a boka megpuhult, fűszerezem borssal, ha még kell sóval, hozzáadom a hasábra vágott krumplit. Puhára főzöm, és a végén hozzáadom a majoránnát, a köményt, az apróra vágott zöldfűszert. Még vagy 5 percet főzöm.

 

comments