az oldal, az ételek szerelmeseinek

×

Értesítés

There is no category chosen or category doesn't contain any items

Hozzávalók:

  • 30 dkg sertés vagy csirkehús
  • egy csésze rizs
  • egy fej hagyma
  • fél paradicsompaprika
  • 2 dl tej, vagy tejszín
  • 1 kávéskanál őrölt kömény
  • 2 kávés kanál curry
  • fehér bors

Ahogyan készítem:

3 evőkanál olajon a hagymát és a vékonyra vágott paradicsompaprikát megfuttatom, hozzáadom az egy csésze rizst, két-három percig pirítom, hozzáadom az apróra kockázott húst, amivel a hús fehéredéséig pirítom. Lehúzom a tűzről, hozzáadom a köményt, a curryt, elkavarom, majd felengedem annyi vízzel, hogy ellepje, sózom.

Visszateszem a tűzre, és lassú tűzön, fedő alatt, gyakori kavargatás mellett puhára főzöm, közben az elfőtt folyadékot apránként pótolom. Amikor a rizs már szinte teljesen kész, hozzáöntöm a 2 dl tejet, fehér borssal meghintem, és azzal készre párolom.

Ha disznóhússal készítjük, akkor figyeljünk, hogy fiatal jószágból legyen, és vágjuk apróra a húst.

comments