az oldal, az ételek szerelmeseinek

×

Értesítés

There is no category chosen or category doesn't contain any items

Szeretem a füstölt sonkát az intenzív íze miatt, különböző ételekbe használni, és itt nem kifejezetten a bab levesre gondoltam :D . Az alábbi receptben a fő hangsúly a sonkán van.

Hozzávalók:

  • 30 dkg füstölt sonka
  • 40 dkg csirkemell
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 4 babérlevél
  • 1 fej hagyma
  • bors
  • só nem biztos, mert már a sonka sós :)
  • 3 dl tejföl
  • 1 kanál liszt

Ahogyan készítem:

A szalonnát apróra kockázom, zsírjára olvasztom. A töpörtyűt kiszedem. Hozzáadom a felkockázott hagymát, 2 babérlevelet és megdinsztelem. Közben feldarabolom a sonkát, és a csirkemellet, egyforma csíkokra. Hozzáadom a megdinsztelt hagymához, és addig pirítom míg a csirkemell kifehéredik. Kevés vizet öntök alá, és puhára párolom.

A sonka nem lesz nagyon puha, de én így szeretem. Amikor már jó puha a csirkemell, borsozom,  beleteszem a maradék babérlevelet, a liszt és tejföl keverékét, amit jó simára kavartam. Ha szükséges még sózom, és készre főzöm kb 5 perc alatt.

Bármilyen tésztához, makarónihoz, spagettihez megfelelő.

 

comments