az oldal, az ételek szerelmeseinek

×

Értesítés

There is no category chosen or category doesn't contain any items

Tárkonyecet az egyik legkedveltebb fűszerecetem. Kiválóan használható levesek savanyítására, saláták ízesítésére.

Az elkészítése sem ördöngőség, nagyon hamar meg van. Sokfelé néhány szálat, szárastól levelestől raknak üvegbe, én inkább ezt is másként csinálom :) Néhány szál tárkonyt, hideg, folyó víz alatt, lemosom, no nem sokáig, nehogy veszítsen aromájából :) A leveleket leszedem, és egy késsel megaprítom, de azt se nagyon, hanem olyan fél cm-ként. belerakom egy nagyobb szájú üvegbe, 10%-os ecetet öntök rá. 

Kb 1 hónapig, sötét hűvös helyen érlelem. Utána le is lehet szűrni, de én sajnálom, hogy eldobjam a leveleket. Nem szűröm, hanem az ecetben levő leveleket is használom főzéskor. Minőségét korlátlan ideig megőrzi, romlani nem tud :)

Ugye milyen egyszerű?

 

 

 

comments