az oldal, az ételek szerelmeseinek

×

Értesítés

There is no category chosen or category doesn't contain any items

Megint egy olyan receptet mutatok nektek, ami a saját kútfőből pattant ki. Igazából azoknak ajánlom akik szeretik a nehéz, tartalmas, magyaros ételeket :D Igaz, az én véleményem szerint ez az egészséges :D

Hozzávalók:

  • 30 dkg sárgaborsó
  • egy füstölt csülök
  • 1 fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • bors
  • pirospaprika
  • 4 babérlevél
  • 1 kanál liszt
  • disznó zsír
  • 3 dl tejföl
  • 50 dkg savanyú apró káposzta, vagy ahogy errefelé mondják, sarvalt káposzta, vagy káposzta cikka 

Ahogyan én készítem:

Az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymával, és 2 babérlevéllel a forró zsiradékon lepirítom. felengedem hideg vízzel, hozzáadom a megmosott füstölt csülköt, és a már beáztatott sárga borsót. Habját folyamatosan szedegetve, puhára főzöm. Kiszedem a csülköt, amit feldarabolok, én tépkedni szoktam.

A liszttel, zsírral, pirospaprikával rántást készítek, simára keverem benne a tejfölt, majd hozzáadom a leveshez, fűszerezem borssal, és a maradék két babérlevéllel. Amikor összefőtt, kiszedem a babérlevelet, Turmixgéppel pépesítem, ha túl sűrű, akkor kevés tejjel hígítom. 2-3 percet még főzöm. Tehát kapok egy sárgaborsó krémlevest.

Tálalásnál hozzáadom a tépkedett csülköt és a nyers savanyú apró káposztát.

comments