az oldal, az ételek szerelmeseinek

×

Értesítés

There is no category chosen or category doesn't contain any items

Hozzávalók:

1 közepes fej friss káposzta

füstölt kolbász ízlés szerint

1 teás kanál őrölt kömény

bors

hagyma

4-5 cikk fokhagyma

1 csokor zöld kapor

liszt

zsír

pirospaprika

2 dl tejföl.

Ahogyan készítem:

Ez a leves is a Karcsi konyhájának egyik kedvenc levese. Az apróra vágott hagymát megdinsztelem kevés zsiradékon, beleteszem a felvágott káposztát, a zúzott fokhagymát, sózom, és kb. 10 percig együtt dinsztelek a hagymával.

Felengedem vízzel, bele rakom a füstölt kolbászt, amit kb 5 cm-es darabokra vágtam, fűszerezem. Amikor a káposzta megfőtt, közzé teszem a felvágott kaprot, majd rántást készítek. Én a tejfölt elszoktam keverni a rántással. Ha szükséges akkor még fűszerezem. Kb 5 perc főzés után savanyítom ecettel. Én előszeretettel használok saját készítésű tárkony ecetet.

comments