az oldal, az ételek szerelmeseinek

×

Értesítés

There is no category chosen or category doesn't contain any items

Hozzávalók:

1,5 kg sertés oldalas, lehetőleg bőrös

bors

méz

mustár

Elkészítés:

Az oldalast felszeleteljük legalább 4 cm vastag szeletekre. Mind kettő oldalát sózzuk, borsozzuk. Tepsibe rakjuk, majd ráöntünk kb 4 dl vizet. Alufóliával letakarjuk, majd előmelegített sütőben készre pároljuk.

Amikor a hús puha, omlós, a vizet elfőtte, bekenjük a felső oldalát mustárral, majd megfordítjuk, a másik oldalát bekenjük mézzel, és addig sütjük míg a méz az oldalasra karamelizálódik.

comments