az oldal, az ételek szerelmeseinek

×

Értesítés

There is no category chosen or category doesn't contain any items

Tudom, szeretitek az egyszerű recepteket. Ez a tepertős pogácsa recept is egy olyan, amit a kezdő háziasszonyok is játszva el tudnak készíteni. Nagyon jó borozáshoz sörözéshez, de én éjszaka, hideg tejjel is imádom. Mivel tegnap tepertőt készítettem, adott volt, hogy tepertős pogácsa is kell.

 

 

Hozzávalók:


  • 60 dkg liszt 
  • 30 dkg darált tepertő 
  • 10 dkg zsír 
  • 5 dkg élesztő 
  • só, bors, köménymag
  • 1 tojás a megkenéshez
  • 1 dl tejföl

Ahogyan készítem:

Az élesztőt felfuttatom egy kis langyos tejben egy csipet cukorral. 
A lisztet, a tepertőt és a zsírt, sót, borsot elmorzsolom, majd beleteszem az élesztős tejet, a tejfölt és összegyúrom. Pihentem fél órát, majd kinyújtom és összehajtom kétszer egymás után, ekkor már nem kell pihentetni. Végül ujjnyi vastagra kinyújtom, és kicsi pogácsákat szaggatok belőle. Tepsin pihentem kb 20 percet. Megkenem tojássárgájával, megszórom köménymaggal. Előmelegített sütőben kb 13 perc alatt készre sütöm.

comments